酒店客房(fáng)管理需要掌(zhǎng)握(wò)的知识(shí)内容包括:客房物品清洁及摆zhi放(fàng)标准,熟知客房(fáng)清洁剂的使用及性能,排班,日常简单的投宿,员工培训(标准及对客礼仪等),客(kè)房资产管理等,遗留物处理及程序,客衣收洗,DND处理,熟知办公软(ruǎn)件应(yīng)用。
如何成(chéng)为一名(míng)优秀的酒(jiǔ)店客房管理:
1.态度决定一(yī)切(qiē)。同时态度的(de)好坏直接影响了事情(qíng)的结果。作为(wéi)酒店(diàn)的(de)基层管理者(zhě),领班在正常情(qíng)况(kuàng)下是管理者的第一个起步。在有(yǒu)的(de)人脱颖而出时(shí),有些人却在抱怨自己(jǐ)没有得到提(tí)升,这两者(zhě)的区别就在于(yú):态度不同(tóng)。
2.修(xiū)炼(liàn)专业技能 ,所谓“干一行,专一行。”有其(qí)一定的道理,酒店(diàn)的管理(lǐ)者对酒(jiǔ)店的专业知(zhī)识必须(xū)学精、学透才能够真正的带领员(yuán)工工作,也是对(duì)员工负责任的(de)表现。
3.总结工作中的得与失 ,古语讲“逆水行(háng)舟,不进则(zé)退。”即是(shì)提醒我们每天都要有(yǒu)所进步。想要(yào)有所进步,就要(yào)有(yǒu)所总结(jié)。这样才能够跟上行业发展的步(bù)伐。在酒店业有一条大家都熟知的公式(shì):100-1=0.此公式体现的就是当客人在(zài)酒店消费的过(guò)程(chéng)中有(yǒu)任(rèn)何一个环节不满意的时候,那么此次客人的接待是失败。
4.注重对下属的培养 ,判断一个酒店管理者是不(bú)是优秀,不仅仅看个人的能(néng)力有多(duō)强,同时也(yě)要看你(nǐ)的团队创造力有(yǒu)多大。所以在保障工(gōng)作顺利完成的情(qíng)况(kuàng)下,培(péi)养团(tuán)队成员的工作能力也是(shì)管(guǎn)理(lǐ)者的责任之(zhī)一(yī)。
5.学习使人进步 ,管(guǎn)理酒店是(shì)一门学问,其中(zhōng)的经营(yíng)更甚。不同(tóng)的职(zhí)位(wèi)上有侧重(chóng)点不同的学(xué)问,领班、主(zhǔ)管要(yào)更多的(de)要(yào)在管理中下功夫;部门经理(lǐ)则(zé)不仅要考虑管理同(tóng)时还需要考虑(lǜ)经营。管理者(zhě)职(zhí)务越高,所(suǒ)承担(dān)的责任就越(yuè)大。要不(bú)断的(de)去学(xué)习,多听(tīng),多看,多总结。